Jídelní lístek

Jídelníček

Jídelní lístek

NĚCO NEJEN K PIVU

  • Smažené jalapeño papričky

    3ks139|
    plněné nivou, zakysaná smetana
  • Dlouho pečené trhané vepřové maso

    150g149|
    cibulka, čerstvý chléb
  • food-item

    Domácí brambůrky

    300g119|
  • Nakládaný hermelín

    100g139|
    červená cibulka, beraní rohy, čerstvý chléb

POCTIVÉ DOMÁCÍ POLÉVKY

  • Gulášová polévka

    95
  • Česnečka

    85
    slanina, sýr, chlebové krutony
  • Silný slepičí vývar s domácími nudlemi, masem a zeleninou

    85
  • Polévka dle denní nabídky

    75

NĚCO MALÉHO ALE TEPLÉHO

  • Topinky se sázeným vejcem a slaninou, kyselá okurka

    2ks159|
  • HERMELÍN PEČENÝ V LISTOVÉM TĚSTĚ

    1ks179|
    rukola, brusinky
  • PEČENÁ KUŘECÍ KŘÍDLA V BBQ MARINÁDĚ

    8ks189|
    zakysaná smetana, čerstvá karotka

UMÍCHEJTE SI SAMI

  • food-item

    Tatarský biftek

    150g299|
    topinky nebo toast 6 ks, česnek (upozornění – podáváme se syrovým žloutkem)

BEZMASÁ JÍDLA

  • SMAŽENÝ SÝR GOUDA

    150g199|
  • Rozpečený kozí sýr

    180g229|
    salát z červené řepy, marinované v medu a pomerančové šťávě, rukola

MÍSTNÍ SPECIALITY - HOVĚZÍ

  • Hovězí veverka „sous-vide“

    220g349|
    omáčka demi-glace, čerstvý zeleninový salát
  • Hovězí guláš „ZÁLEŽITOST“ s bramboráčky

    220g299|

MÍSTNÍ SPECIALITY - VEPŘOVÉ

  • VEPŘOVÁ PANENKA „SOUS VIDE“

    180g279|
    lesní lišky na cibulce zjemněné smetanou
  • Steak z vepřové krkovice na grilu

    300g289|
    omáčka s nakládaným zeleným pepřem, zjemněné smetanou
  • Pečené koleno bez kosti

    400g269|
    hořčice, křen, beraní rohy, kyselá okurka, cibule, chléb
  • Sandwich s trhaným masem, hranolky

    300g289|
    sázené vejce, čerstvá zelenina
  • Smažený vepřový řízek v panko strouhance

    180g|
    269

MÍSTNÍ SPECIALITY - KUŘECÍ

  • Kuřecí prsa v bramboráku

    180g279|
    salát z kysaného zelí
  • Club sandwich s kuřecím masem, hranolky

    180g289|
    kuřecí steak, sázené vejce, slanina, zelenina
  • Kuřecí prsa na bylinkách

    180g279|
    sezonní zelenina s žampiony na grilu
  • Smažený kuřecí řízek

    150g259|

Něco pro dvě až čtyři osoby

  • Prkno „Kastelán“ s teplými lahůdkami

    1500g799|
    vepřová žebra, pečené vykostěné koleno, BBQ křídla, klobása, bramboráky, hořčice, křen, česneková majonéza

Zeleninové saláty

  • Farmářský salát s filírovaným kuřecím prsem

    400g259|
    variace listových salátů, zastřené vejce, zelené fazolky, pečené brambory
  • Šopský salát

    200g95|
    rajčata, paprika, okurka, balkánský sýr, zálivka vinaigrette

Dresinky a omáčky

  • STUDENÉ DRESINKY

    35
    česnekový, domácí tatarská omáčka, jalapeño majonéza, kečup

Přílohy

  • SEZÓNNÍ ZELENINA NA GRILU

    59
  • KROKETY

    55
  • TOPINKA NEJEN K TATARÁKU (1 KS)

    9
  • Chléb

    25
  • ROZPEČENÁ BAGETA

    49
    (bylinková, česneková)
  • OPEČENÉ BRAMBORY

    55
  • ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY

    55
  • HRANOLKY

    55
  • DOMÁCÍ BRAMBORÁČKY

    59

Sladké na závěr

  • HORKÝ ČOKOLÁDOVÝ FONDANT

    139
    vanilková zmrzlina s redukcí z jahod a cherry likéru
  • KOPEČEK VANILKOVÉ ZMRZLINY

    39
    s karamelovým chipsem